Ontbijtparfait
Een feestelijk en gezond ontbijt
Porties
1
Klaar in:
15 min en een nacht
Kcal:
419
Kosten:
€ 2,10 p.p
Over dit recept
Recept van een vriendin
Dit ontbijt is een feestje, het lijkt eerder op een toetje dan op een ontbijt. Heerlijk om je dag mee te beginnen en ook nog eens gezond. Ik vraag me steeds af bij dit soort heerlijke gerechten of gezond leven nog lekkerder kan.
Het is wel een ontbijt wat je de avond van te voren klaar moet zetten. Zorg dat er altijd een banaan in stukjes in je vriezer ligt.
Geschikt voor:
SlimLin, Vegetarisch
Allergenen:
- 1 stuks banaan, bevroren
- 50 gram havervlokken
- 0,5 eetlepel rauwe cacaopoeder
- 1 eetlepel gojibessen
- 125 ml rijstemelk
- 2 stuks aardbeien, in plakjes
- 1 eetlepel blauwe bessen
- 0,5 eetlepel honing, optioneel
Voedingswaarden
De gojibes een adaptogeen. Dit betekent dat het een stof is die je lichaam helpt om zichzelf in balans te brengen.
Verder zou iedere vrouw regelmatig rauwe cacao moeten eten. Dit helpt om je gelukkiger te voelen en brengt je hormonen in balans.
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 79%
- Vet 12%
Hoe maak je het?
Stap 1
Meng de havervlokken met cacaopoeder, de gojibessen en de rijstemelk in een schaaltje. Roer goed door, dek af en plaats in de koelkast tot de volgende ochtend. Breng eventueel op smaak met de honing, als je wat meer zoet wilt.
Stap 2
Pureer de stukken banaan tot een gladde massa in de keukenmachine. Schep de helft van de haverpap in een glas met daarop wat aardbeien. Schep hier het bananenijs op en daar weer haverpap de rest van de aardbeien en de blauwe bessen.