Gegrilde kiphaasjes met broccoli
Een heerlijk gerecht dat prima past in een koolhydraatarm dieet
Porties
2
Klaar in:
30 minuten
Kcal:
475
Kosten:
€ 3,75 p.p
Over dit recept
Recept van SlimLin
Als je wel wat meer energie kunt gebruiken, dan zou je kunnen overwegen om koolhydraten zoveel mogelijk te scheiden van eiwitten. Kort door de bocht betekent dit dat je of vlees met groenten eet of aardappels met groenten en niet alle drie tegelijk. Zo heb je geen after diner dip en kun je na het eten ook nog lekker actief zijn.
Dit is een heerlijk gerecht waarbij je niet eens aardappels, rijst of pasta mist. De cherry tomaatjes geven een heerlijke twist aan het gerecht.
Geschikt voor:
SlimLin, Paleo, Suikervrij
Allergenen:
- 350 gram kiphaasjes
- 10 stuks cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 1 stuks rode ui, in parten
- 300 gram broccoli
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel tijm
- Keltisch zeezout en versgemalen peper naar smaak
Voedingswaarden
Kiphaasjes zijn de kleine flapjes die aan een kipfilet zitten. Bij sommige winkels kun je ze apart kopen. Ze zijn net wat minder droog dan kipfilet en zijn veel sneller klaar.
- Eiwit 33%
- Koolhydraten 20%
- Vet 47%
Hoe maak je het?
Stap 1
Kook de broccoli in ruim water met wat Keltisch zeezout beetgaar. Spoel direct af met koud water en zet even weg.
Stap 2
Maak een marinade van de paprikapoeder, tijm, 1 eetlepel olijfolie en Keltisch zeezout naar smaak. Marineer hierin de kiphaasjes.
Stap 3
Verhit de grillplaat, grillpan of bbq en gril hierop de kiphaasjes in circa 10 minuten bruin en gaar.
Stap 4
Verhit de rest van de olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg na een paar minuutjes de tomaatjes toe en roerbak een paar minuten. Leg de broccoliroosjes erbij en sluit de pan af met het deksel.
Stap 5
Serveer de groenten met de kiphaasjes