Tonijnsalade
Of is het een salade met tonijn? Hoe dan ook deze salade is heerlijk 🙂
Porties
2
Klaar in:
20 minuten
Kcal:
464
Kosten:
€ 3,97 p.p
Over dit recept
Recept van SlimLin
In mijn beleving is een salade met tonijn iets anders dan een tonijnsalade. Dat laatste is dat spul wat je op je brood smeert of op een toastje en het eerste is zoiets als een salade nicoise. In ieder geval een salade waar je tonijn op legt.
Ted kon voor de lunch niet beslissen waar hij zin in had, salade met tonijn of tonijnsalade. Voor mij een goede reden om het te combineren en dat resulteerde in een heerlijke salade.
Geschikt voor:
SlimLin, Suikervrij, Keto, Koolhydraatarm, Paleo
Allergenen:
Ei, Vis, Zaden
- 100 gram jonge bladsla
- 1 tomaat, in blokjes
- 0,5 komkommer, in blokjes
- 2 eetlepels zonnebloempitjes
- 2 blikjes tonijn op olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 hardgekookte eieren, in blokjes
- 2 augurken, in blokjes
- 2 eetlepels Belgische mayonaise (zonder suiker)
- 0,5 limoen, uitgeperst
Voedingswaarden
Er gaan veel verhalen over vervuiling van vis. In mijn beleving is tegenwoordig alles vervuild en kunnen we beter focussen op de gezondheidsvoordelen. Tonijn is rijk aan omega 3 vetzuren. Tonijn bevat weinig kcal en veel eiwitten, dus als je bezig bent met afslanken en/of spieropbouw, dan is tonijn een superkeuze.
Tonijn schijnt ook goed te zijn voor je humeur en er wordt beweerd dat het zelfs werkt tegen depressie. En had ik al gezegd dat het heerlijk is in salades, zoals in deze?
- Eiwit 35%
- Koolhydraten 11%
- Vet 54%
Hoe maak je het?
Stap 1
Verdeel de sla, tomaat en komkommer over 2 borden.
Stap 2
Gebruik een klein beetje van de olijfolie uit de blikjes tonijn en sprenkel dat over de salade.
Stap 3
Giet verder de tonijn af en voeg samen in een kom met de ui, ei en augurkjes.
Stap 4
Roer de mayonaise er door en breng op smaak met Keltisch zeezout en versgemalen peper.
Stap 5
Schep de tonijnsalade op de borden. Sprenkel vervolgens het limoensap erover.
Stap 6
Strooi er wat pijnboompitjes over.