Pokebowl uit Hawaii

Eten uit een kommetje is hip, handig en nog lekker en voedzaam ook als je de principes uit Hawaii hanteert.

Porties

1

Klaar in:

30 minuten

Kcal:

540

Kosten:

€ 6,43 p.p

 
Introductie

Over dit recept

Recept van SlimLin

Rauwe vis is erg gezond. In rauwe vis zitten veel voedzame stoffen die verloren gaan zodra je vis gaat verhitten. Dus als je net als ik van rauwe vis houdt, dan is dit jouw gezonde maaltijd voor 2017. Het leuke is dat je met verschillende smaakmakers aan de slag kunt om een lekkere marinade te maken voor je vis. Denk aan Japanse sojasaus, rode peper en rijstazijn. Als je toch je vis liever wat gegaard hebt, kun je voor tonijn kiezen en deze met grapefruit in een zak doen en even laten liggen in de koelkast. De grapefruit zorgt ervoor dat de tonijn gaart, zonder verhitting.

Geschikt voor:

SlimLin, Suikervrij

Allergenen:

Sesam, soja, vis

Wat zit erin?
  • 50 gram basmatirijst
  • 30 gram zeekraal
  • 125 zalm, in kleine blokjes
  • 2 eetlepels Japanse sojasaus
  • 0,5 eetlepel sesamzaadjes
  • 0,5 avocado, in blokjes
  • Limoensap naar smaak

Voedingswaarden

Als je rauwe vis combineert met zeekraal of zeewier, dan heb je een fantastische combi. Dat weten de Japanners al jaren en eten het daarom ook vaak zo. Zeekraal is meer dan gezond, het bevat alle mineralen die je nodig hebt. Daarnaast bevat het veel vitamine A en C en ook veel vezels.

  • Eiwit 21% 21%
  • Koolhydraten 18% 18%
  • Vet 61% 61%

Hoe maak je het?

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

Stap 2

Meng de zalm met de sesamzaadjes en de helft van de sojasaus. Zet even weg.

Stap 3

Bak de zeekraal even op, voor een kleine crunch..

Stap 4

Doe de rijst in de kom en meng met de rest van de sojasaus.

Stap 5

Verdeel vis en de groenten over de kom.

Stap 6

Besprenkel met limoensap.

Translate »

Pin It on Pinterest

Share This