Wat zit erin?
1 avocado
50 gram jonge bladsla
¼ komkommer
1 tomaat
½ ui
25 gram walnoten gepeld
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels olijfolie
Hoe maak je het?
Schil de avocado, verwijder de pit en snijd in blokjes. Maak de komkommer, tomaat en ui schoon. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes en snipper de ui. Meng de groenten. Klop een dressing van het citroensap en de olijfolie. Breng op smaak met Keltisch zeezout en versgemalen peper. Vermeng de dressing met de groenten. Verkruimel de walnoten over de salade.
