Salade met tonijn & olijven

Een lekkere voedzame salade met een knipoog naar de salade nicoise.

Porties

1

Klaar in:

10 minuten

Kcal:

412

Kosten:

€ 2,10 p.p

 
Introductie

Over dit recept

Recept van SlimLin

Tonijn uit blik is supermakkelijk om te verwerken in verschillende gerechten, waaronder deze salade. In een handomdraai heb je een voedzame gezonde maaltijd op tafel.

Het leuke van salades is dat je erin kunt verwerken wat je lekker vindt. Zo houd ik veel van olijven, dus die verwerk ik graag in mijn salades. En in deze salade is het een fantastische combi.

Geschikt voor:

SlimLin, Pesco-vegetarisch, Suikervrij, Paleo

Allergenen:

Vis, noten 

Wat zit erin?
  • 30 gram slamelange
  • 1 stuks tomaat, in blokjes
  • 1 stuks sjalot, gesnipperd
  • 10 stuks pecannoten
  • 10 stuks groene olijven
  • 80 gram tonijn, uit blik
  • 5 stuks ansjovisfilet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel kappertjes
  • Keltisch zeezout en versgemalen peper naar smaak

Voedingswaarden

Tonijn is een goede bron van eiwit. Als je wilt afvallen, kies dan voor verse tonijn of tonijn in water uit blik. 

  • Eiwit 28% 28%
  • Koolhydraten 12% 12%
  • Vet 60% 60%

Hoe maak je het?

Stap 1

Leg de sla over een bord. Verdeel daarover de tomaat, ui, kappertjes en olijven.

Stap 2

Leg de tonijn op de salade en verdeel daar de ansjovisfilets over.

Stap 3

Besprenkel met de olijfolie en balsamicoazijn. Breng op smaak met Keltisch zeezout en versgemalen peper.

Stap 4

Verkruimel de pecannoten erover

Translate »