Pokebowl met rauwe biefstuk

Ideaal voor mensen die bezig zijn met spieropbouw en natuurlijk is het ook een heerlijk gerecht.

Porties

1

Klaar in:

30 minuten

Kcal:

662

Kosten:

€ 5,47 p.p

 
Introductie

Over dit recept

Recept van SlimLin

In dit gerecht heb ik de biefstuk in heel kleine blokjes gesneden, zodat het net wat grover is dan tartaar. 

In een poké bowl is rauwe biefstuk heerlijk. Je combineert het dan met je favoriete groenten, fruit, kruiden en dressing. In deze variant heb ik gekozen voor avocado voor wat gezonde vetten, basmatirijst voor energie, lenteui, radijs, sesamzaadjes en Japanse sojasaus. Die laatste is goed voor de spijsvertering en geeft een heerlijke smaak aan het gerecht.

Geschikt voor:

SlimLin, Suikervrij

Allergenen:

Sesam, soja

Wat zit erin?
  • 50 gram basmatirijst
  • 1 lenteuitje, in ringetjes
  • 2 radijsjes, in kleine reepjes
  • 150 gram biefstuk, in kleine blokjes
  • 2 eetlepels Japanse sojasaus
  • 0,5 eetlepel sesamzaadjes
  • 0,5 avocado, in blokjes
  • Limoensap naar smaak

Voedingswaarden

Rauwe biefstuk bevat leucine en dat is een essentieel aminozuur dat belangrijk is voor spieropbouw. Dus als je graag je mooie vormen wilt houden of misschien bezig bent met trainen, dan is het een absolute aanrader om regelmatig rauw rundvlees te eten. Kies wel voor vlees van koeien die op een natuurlijke gezonde manier geleefd hebben.

  • Eiwit 29% 29%
  • Koolhydraten 17% 17%
  • Vet 54% 54%

Hoe maak je het?

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

Stap 2

Meng de biefstuk met de sesamzaadjes en de helft van de sojasaus en laat even staan.

Stap 3

Doe de rijst in de kom en meng met de rest van de sojasaus.

Stap 4

Verdeel het vlees en de groenten over de kom.

Stap 5

Besprenkel met limoensap of citroensap als je geen limoenen hebt. Dat was het, simpel gerecht toch? Als je het mee wilt nemen naar je werk, kun je dat in een weckpot doen, dan blijft het lekker vers.

Translate »