Wat zit erin?
1/2 stengel bleekselderij, in boogjes
50 gram kerstomaten, gehalveerd
1/2 courgette, in blokjes
150 gram aardappel, in blokjes
130 gram kipfilet
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
rozemarijn naar smaak
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bestrooi de kipfilet met Keltisch zeezout en versgemalen peper. Verdeel de kipfilet, de groenten en de aardappel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie en citroensap. Bestrooi met rozemarijn en breng verder op smaak met Keltisch zeezout en versgemalen peper.
